双椒炒猪肉猪肝

By家常菜か

瘦肉200克

猪肝250克

玉米淀粉少许

料酒3勺

红尖椒2个

线椒2个

黄豆酱2勺

葱1根

1、猪肝、瘦肉洗净切片，香菇切片，红尖椒、线椒切丁，葱切段。

2、将玉米淀粉倒在肉上，加1勺料酒，搅拌均匀。

3、热锅下油，倒入瘦肉，猪肝，翻炒至两面微微起皮。

4、加入香菇，葱头一起翻炒，加入黄豆酱，翻炒。

5、加入红尖椒，线椒，进行翻炒，加适量水，翻炒。

6、起锅，装盘，撒上葱花。

味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！