虫草炖鸡这样吃，换个口味换种心情

霜降宜进补，婆婆送来一只老母鸡，给家里的宝贝们烧个鸡煲补补٩(๑^o^๑)۶

By呱呱咕呱

老母鸡一只

虫草十根

西洋参适量

枸杞适量

干贝一把

香菇6朵

黑木耳一小把

大枣6颗

姜一块

料酒适量

盐适量

1、准备材料，香菇木耳开水泡发，虫草、干贝和红枣稍稍浸泡清洗干净备用

2、老母鸡清理干净后焯水（水中加入料酒、姜丝去腥），焯水后洗去血沫杂质

3、老母鸡入炖锅，加入刚没过鸡的温水，放入香菇、木耳、红枣和料酒，中火炖两个小时（这个鸡很老，所以时间长），随后加入虫草、干贝、西洋参，再文火炖一个小时左右，加适量盐调味，放入枸杞，关火焖十分钟即可出锅

4、我家直男的摆盘Σ(|||▽|||)干贝炖太熟，都碎了，但这样的汤更好喝，小宝都喝了两大碗汤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！