减脂主食：黄豆杂粮发糕，不和面不揉面，暄软香甜，营养又健康

导语：减脂主食：黄豆杂粮发糕，不和面不揉面，暄软香甜，营养又健康！

说起发糕，大家应该都不陌生，作为中国的一道传统美食，那暄软香甜的口感深受人们的喜爱。发糕的做法非常多，但是经常吃的还是用面粉为主料做成的，口味非常的单一，而且现在越来越多的人都开始注重养生了，粗杂粮中又含有多种人体所需的微量元素，就成为许多人的主食首选，所以现在讲究的就是粗细粮的搭配食用。

今天洁子给大家分享的就是用粗杂粮做成发糕的方法，这样做出来的发糕营养非常丰富，而且易消化，还有减肥的功效，可谓是老少皆宜。喜欢的朋友一定要试一试哦。

食材准备：

鸡蛋2个，无铝泡打粉2克，小苏打3克，白砂糖50克，白芝麻10克，食用油100克，纯牛奶200克，普通面粉100克，黄豆粉100克，玉米粉200克

制作步骤：

第一步:准备一个空碗，打入2个鸡蛋，再倒入50克白砂糖、200克纯牛奶、100克食用油，再把它们搅拌均匀。

第二步：搅拌均匀后把2克无铝泡打粉，3克小苏打、100克普通面粉、100克黄豆粉、200克玉米粉分别筛入碗中，上下翻拌均匀。这里提醒大家：一定要用上下翻拌的手法，不能一顺搅匀，避免面粉起劲影响发糕的口感。

第三步：准备一个8寸的蛋糕模具，在模具中倒一点食用油，然后用小刷子在模具底部和四周把食用油涂抹均匀。

第四步：把翻拌均匀的面糊倒入模具中，再用刮刀把表面刮平整；刮平整后在上面撒上一些白芝麻。

第五步：准备预热烤箱。烤箱温度调到180度，上下火，预热10分钟；烤箱预热好后把模具放入烤箱的中下层，温度180度，上下火，烤25分钟。

第六步：25分钟后取出模具，晾凉后进行脱模。最后切块装盘，今天的黄豆杂粮发糕就制作完成了。

小贴士：

1、杂粮发糕的口味有很多，可以把黄豆粉换成绿豆粉，或者在里面添加一些自己喜欢吃的果干，比如蔓越莓干、葡萄干等等。

2、因为烤箱的大小不同，所以实际烘烤的温度和时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整。

3、白砂糖的量可适当增减，洁子个人认为杂粮发糕如果稍甜一点的话更加好吃。

这样做出来的杂粮发糕，口感蓬松香甜，味道真是棒极了，比外面买的还要好吃。最关键的就是自己在家做干净又卫生，而且里面含有杂粮，营养又健康。喜欢的朋友赶快动起手吧！

我是洁子，每天给大家分享不一样的美食，我们下期见！