6款卡通冰皮月饼好吃不油腻，随手拍发圈意外走红，Q弹软糯好吃

今天同大家分享6款冰皮月饼，好吃不油腻制作方法，随手拍了几张照片发朋友圈，想不到意外走红了。冰皮月饼口感软糯Q弹冰冰爽爽，不油腻超好吃！

吃过冰皮月饼的都知道，冰皮月饼和传统月饼不同之处。冰皮月饼打破了传统月饼的标准，没有油腻腻的口感和大量的糖浆，用熟糯米粉制成的表皮清甜爽口。晶莹剔透的冰皮，五颜六色的样式，清甜沁心的果酱馅料，冰凉软糯的口感，咬上一口，满满幸福感！今天给大家推荐6款无需烤箱就能做的冰皮月饼，满足了家里没烤箱又想动手的小伙伴哦！好吃不油腻也不怕上火的月饼，你吃过了吗？

【卡通冰皮月饼】

准备食材:粘米粉35克澄粉20克糯米粉45克牛奶185克糖粉50克色拉油20Ml炼奶15克奶黄馅或自己喜欢的每个25克炒熟的糯米粉适量蔬果粉，抹茶粉，色素适量

制作方法:

1、盆里倒入所有粉类，加入纯牛奶，用手动打蛋器先搅拌均匀。最后加入色拉油炼奶混合均匀。刚开始粉类会有一点结块，慢慢就会散开。混合油类的时候，打蛋器不要碰到盆底，悬空画圈，很快就会混合均匀了。然后大火入锅蒸15-20分钟直至中间没有白色粉状物。取出用筷子搓散，盖上保鲜膜待凉不烫手后，带上手套把表面的油揉入面团中，直至面团光滑细腻。然后调色，封好备用。（图片中蓝色面团是用蝶豆花粉做多的一份，配方用量做出来是白色面团大小。大楷可做七个左右。）

2、每个奶黄馅取25克搓圆，外皮30克。

3、我们先来做唐老鸭。将外皮放在硅胶垫上用塑料擀面杖擀开，中间厚点，外圈薄点。

4、包入馅料，先带手套滚圆，然后在手上和硅胶垫上散上一点点的熟粉，把表面滚至光滑。

5、取一点蓝色和黑色面团做帽子

6、做小部件的时候，不需要沾熟粉，不然就没法粘上。但一定要带手套，不然会粘。可以在面团表面抹上一点点的水，把干粉擦掉，再粘上小部件。

7、接着嘴巴

8、用心形方糖模压出蝴蝶结粘在嘴巴下方。

9、最后得加上哦！

10、Daisy也一样的做法，最后用色粉打点腮红。睫毛就比较费时间粘上。

11、现在做小飞象，采用蓝色面团包馅。

12、做个鼻子粘上。

13、耳朵先用蓝色面团擀圆，再加上粉色的面团，然后中间对半切。

14、最后加上眉毛眼睛，完成。

15、毛怪和大象差不多，只是最后用色粉刷上粉色毛。

暴暴熊

独眼怪用的是抹茶粉。

最后全部关起来，小飞象的耳朵太大了，感觉好挤啊！记得放入冰箱冷藏一个晚上，口感更好哦！没有冷藏的冰皮月饼，口感比较粘软。

温馨小贴士

面团揉久一点，越细腻。放入冰箱里冷藏一个晚上，口感更好。油类不可以用味道重的，比如花生油。混合面糊的油类时，打蛋器不要碰到盆底，这样可以更快更好的混合均匀。在蒸的时候可盖上保鲜膜或锡纸，防止水份进入碗里，造成面团过湿而太粘