三月艾草香！这些时令糕饼软糯不粘牙，满口好滋味

阳春三月，艾草飘香，这个季节不少市民都会用艾草来制作传统美食。今日（3月22日），“特搜”来到荔塱农副产品综合批发市场的糕点街，这里有传统的手工艾饼和艾糍。

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档主-莫先生：吃艾饼是清明节前后的传统习俗。这些艾饼的原材料艾草是我们亲自到禾田里采摘后剁碎，然后与糯米粉一起搓粉。我们的艾饼吃起来感觉很弹牙。

这间店铺的艾饼，不仅制作方式传统，还分量十足。将艾饼掰开，可以看到满满的花生芝麻馅料。

店主比较推荐的是香煎艾饼，如果想吃得清淡些，可以尝试今年新推出的艾汁千层糕，口感丰富。

除了艾饼和艾糕，这条糕点街还有各种应节的发糕、马拉糕、萝卜糕，可以说是包罗万象，总有一款适合你的口味。