#童年不同样，美食有花样#卡通小蛋糕
现在儿童节并不是小朋友的专属了，连大朋友、老朋友都要过这个“儿童节”，因为每个人的心里都有着童真，渴望像小朋友那样无忧无虑，每天都能开开心心，没有烦恼。今天，我们就学习做一道超级可爱的卡通小蛋糕吧，学会了你肯定会变成孩子王哦。(此配方能做12个Kitty蛋糕）
Bychihiro婷【豆果美食官方认证达人】
用料kitty头饰面糊：蛋清15g
kitty头饰面糊：糖粉13g
kitty头饰面糊：低筋面粉16g
kitty头饰面糊：融化黄油16g
色素适量
蛋黄2个
蛋清2个
玉米油23g
水23g
低筋面粉40g
细砂糖26g
做法步骤1、先制作Kitty头饰，将蛋清和糖粉倒入小容器中混合均匀，无需打发。
2、然后把低筋面粉加入进去，继续混合均匀。
3、把融化的黄油加入面糊中，拌匀。
4、加入一滴粉色食用色素，混合均匀后装入裱花袋。
5、把粉色面糊挤入模具中的头饰位置，备用。此时烤箱可以预热150度。
6、制作蛋糕糊。将玉米油和水倒入打蛋盆中，用打蛋器搅拌均匀，充分乳化。
7、把过筛的低筋面粉倒入乳化好的水油糊中，拌匀。
8、把蛋黄加入面糊中，搅拌均匀后备用。
9、打发蛋白霜。将细砂糖分3次加入到蛋清中，打至小弯钩状态。蛋白霜状态是很细腻的。
10、将3分之1的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用翻拌的方式将面糊拌匀。
11、把拌匀的面糊倒入到剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。
12、把拌好的面糊装入裱花袋。
13、将面糊挤入Kitty模具中，约7分满。
14、把模具放在一个稍大的烤盘中，烤盘中加入热水，然后把烤盘和蛋糕一起放入预热好的烤箱中，上下火150度，水浴法烘烤35分钟。
15、烘烤中的蛋糕，膨胀得非常好。
16、蛋糕烤好后取出晾凉，然后脱模。
17、脱模是要小心哦，以免把蛋糕弄裂开。
18、超可爱的Kitty蛋糕就做好啦。
小贴士kitty头饰的面糊也可以用蛋糕体的面糊，但是此配方的头饰面糊适用于其他彩绘蛋糕卷。