「料理」昂刺鱼豆腐汤

本站编辑发布于 2026-01-20 09:35:10 70 次阅读

导读：主料昂刺鱼2条豆腐1盒配料葱、姜、香菜少许盐、白胡椒粉适量步骤1.昂刺鱼洗净，大点的鱼可以切段，少量姜片，盐，料酒腌制15分钟2.豆腐切小块，用凉水浸泡一会，捞出备用3.煎鱼前，先用生姜片擦一下锅子（

主料

昂刺鱼2条

豆腐1盒

配料

葱、姜、香菜少许

盐、白胡椒粉适量

步骤

1.昂刺鱼洗净，大点的鱼可以切段，少量姜片，盐，料酒腌制15分钟

2.豆腐切小块，用凉水浸泡一会，捞出备用

3.煎鱼前，先用生姜片擦一下锅子（防止粘锅），倒入适量油烧热后放入鱼煎制2，3分钟（中间需要晃动一下鱼，防止粘底，翻一次身），昂刺鱼肉嫩，不宜时间太久