五香卤蛋的做法

做颗不一样的蛋。

By逍遥一下

鸡蛋六枚

老抽两汤匙

生抽一汤匙

八角一个

桂皮一块

香叶一片

小茴香籽少许

小红辣椒一个

陈皮一个

香菜一小颗

白纱布六块

花椒十五粒左右

1、常温鸡蛋冷水入锅，水开后煮八分钟，捞出放入冷水浸泡，剥皮；

2、取洗净香菜叶贴在鸡蛋表面，白纱布裹紧，扎牢；

3、锅内放入适量水，加入盐，老抽，生抽；将其余调料放入调料包中，煮开后关火，鸡蛋放入浸泡至上色；

4、成品图

1，香菜叶也可用芹菜叶代替，也可用其他菜叶剪出需要的形状；2，纱布一定要包紧，要不然图案出不来。

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