葱姜白切肉

好久没有吃白切肉了，我家娃爸前几天都念了。于是今天就备好了食材给他煮了一份。白切肉我个人觉得带点皮口感更好，但是皮一定要在煮前刮洗干净，这样子煮好的白切肉味儿才更清新。

By牛妈厨房【豆果美食官方认证达人】

带皮五花肉750克

姜1块

葱1份

香菇小丁酱1茶匙

生抽1茶匙

陈醋2茶匙

八宝豆酱半茶匙

1、备好所用食材。带皮五花，葱姜。

2、用细盐先腌制一下五花肉，再一边刮一边洗，至猪肉干净。

3、然后生姜拍碎备用。

4、将葱姜及刮洗好的五花肉入养生壶里。

5、然后加入清水，以满过五花肉为标准，然后选择煮制模式，煮上1个小时。（煮制的时间不一定以这个为标准，大家看肉的厚度来调整）

6、然后用八宝豆酱，香菇酱，生抽，陈醋，调一份个人喜欢的蘸汁来配。

7、白切肉冷却后切片，然后配上蘸酱真是美翻了哦。