明日头伏，没食欲就来试试这道菜，实惠又下饭，两块钱能炒一大盘

明天就进入三伏天了，头伏有吃饺子的习俗，但是对于像我这样重口的人来说，吃饺子也就是过年时候吃一吃。这个天我还是更喜欢来一盘开胃下饭的菜配上米饭更过瘾。今天小编就给大家带来一道实惠又好做的下饭菜。

很多人不爱吃白菜的菜帮，以前每次用大白菜炖牛肉，我老公最怕吃菜帮，问我能不能别把菜帮放进去？可是我觉得大白菜的营养和水分，其实都在菜帮里，怎么可以不吃？然后，我就将菜帮改成炒糖醋酸辣白菜给老公尝尝，这家伙一开始还皱眉头，然而吃了几口，就从此爱上了这道菜。

这道菜做起来非常简单，几片菜帮切条，加点红辣椒、蒜头、糖醋，大火爆炒一下，吃起来格外的爽口开胃。有爱吃辣的朋友，不妨来试试这道菜吧！

【食材】大白菜帮200克、红辣椒5个、白糖1茶匙、醋少许、生抽1茶匙、盐1茶匙、葱1棵、蒜头2个

【做法】1、准备好食材，大白菜取下半截菜帮多的部位。怕吃辣的朋友可以将红辣椒适量减少。

2、将白菜帮切成条，不用切太细。

3、葱切成颗粒状，红辣椒斜切成条状，蒜头先用刀背拍一下再剥即可。

4、白糖和盐放入一茶匙开水调匀，然后倒入醋、生抽里混合在一起调成糖醋汁。和平时一盘炒菜的咸度差不多就行。

5、炒锅烧热后倒入油，放入辣椒、大蒜爆出香味。

6、放入大白菜条开大火翻炒半分钟。

7、倒入糖醋汁继续大火翻炒2分钟左右。

8、快出锅的时候撒上葱花即可关火装盘，酸辣的糖醋白菜就大功告成了。

夏天没食欲，炒上一盘配上米饭，吃一口超过瘾。而且这么一盘，成本也就两块钱。