做法简单零失败的菠萝季节必吃的菠萝咕噜肉酸甜开胃

真好现在菠萝季节，今天就做了酸甜开胃的菠萝咕噜肉酸酸甜甜又开胃又下饭㊙️再搭配彩椒，红绿黄三种颜色非常好看，上桌秒光，厨房小白都能学会～～～～

By科妈美食日记

小菠萝1个

猪脊肉250克

青椒半个

红椒半个

腌制肉调料：

生抽一勺

蚝油一勺

料酒一勺

盐少许

蒜末一勺

黑胡椒粉适量

鸡蛋一个

玉米淀粉5勺

调酸甜酱汁：

番茄酱4勺

白醋2勺

糖2勺

清水小半碗

1、1️⃣猪脊肉切小块，放入蒜末➕一勺料酒➕一勺生抽➕适量黑胡椒粉➕盐少许，抓半均匀腌制20分钟，打入一个鸡蛋、加5勺玉米淀粉搅拌均匀备用

2、2️⃣青红椒、菠萝切好备用3️⃣调酸甜酱汁：碗中放入2勺白糖➕2勺白醋➕4勺番茄酱➕小半碗清水搅拌均匀4️⃣锅里热油，油温6成热放入猪脊肉炸，炸至金黄捞起，油温再次加热，放入复炸1分钟左右捞出，倒入青红椒炸1分钟捞出

3、5️⃣锅里倒入酸甜酱汁大火煮至浓稠，倒入肉和彩椒、菠萝块快速翻炒均匀出锅

4、✨趁热吃吃，外焦里嫩，酸甜开胃巨诱人哒

5、太开胃啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！