拌一拌烤一烤 懒人快手椰挞 半小时搞定 一口气我能吃一打

小时候最爱吃蛋挞的酥皮，后来出了椰挞，也是一样的酥皮但是馅却是有带你嚼劲的椰蓉，外皮脆脆的，一口咬下去，淡淡的椰香在口中蔓延开来，一点也不觉得腻，令人沉迷，一次吃半打都没问题。其实椰挞做起来十分简单，今天分享一个懒人快手版的椰挞教程，用的是市售的挞皮，挞液自己拌一拌，倒入挞皮，烤好就能吃，香酥可口，给你不一样的挞香体验~

椰挞

材料

材料中的舒可曼仅为我们自用，大家可选择自己喜欢的品牌

蛋挞皮5个

鸡蛋1个

舒可曼白砂糖25g

纯牛奶60g

舒可曼玉米色拉油20g

舒可曼低筋面粉15g

椰蓉40g

做法

①准备一个干净的碗，打入鸡蛋、加入白砂糖、牛奶、玉米油，搅拌均匀。

②加入低筋面粉搅拌顺滑后，过筛一次。

③倒入椰蓉，搅拌均匀成有点黏稠的糊状。

④烤盘中铺上油纸，将面糊依次倒入蛋挞皮中，大约八分满。

⑤烤箱提前预热，190度烘烤20~30分钟左右即可，最后几分钟要注意观察上色状况。温度和时间请随自家烤箱脾气上下调整。

一定要趁热吃，酥，香，椰情袅袅，如果你是椰蓉控，那你不能错过它，如果你是蛋挞爱好者，一样不要错过它！

没啥难度，做吧！宝宝们！