用烤箱代替“太阳”，“生晒”~~~全蛋面

烤箱在很多人的心目中，功能就是烤面包，蛋糕。。。还有烤鱼烤肉烤蔬菜。。。但你有没有想过用它来做全蛋面呢?要是你家的烤箱有立体热风循环、低温发酵这些元素，就有为风干提供条件了！全蛋面的传统做法是手制和生晒，我没有这样的气力和场地，就想了些小办法，利用几种的电器帮手，面包机、面条机代替人手，烤箱代表太阳给全蛋面来个”生晒“，全蛋面吃的时候跟平常的也一样，放汤、炒呀都可以，一样的好吃。

材料：高筋粉250克，盐小许，全蛋液125克

做法：

1把所有材料全放在面包机里

2搞拌成光滑的面团

3把面团擀成面片后用面条机压成薄片（当然也可以手动）

4用面条机做也细面条面条剪成45CM的长度

6把面条绕成线球状

7烤箱预热120度，因要定形，需在烤网上放一块烘焙布，面才放置烤箱

8面条120度烤60分钟，转90度烤120分钟，这时候把烘焙布取出，再放置烤箱中转至60度烤2小时左

右

9烤干的面条

10取出面条晾至常温即可

此面条不含防腐剂，需及时食用